Recipe: Appetizing Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi

Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi.

You can have Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi

1. You need 260 gr of gula pasir.
2. It's 8 butir of telur.
3. It's 1 sdm of SP.
4. You need 1/2 sdt of garam.
5. You need 1/2 sdt of vanili.
6. Prepare 260 gr of terigu segitiga.
7. Prepare 185 ml of minyak goreng.
8. It's 100 ml of santan (65 ml santan instan + air).
9. It's 6 of pewarna makanan rainbow (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu) *aku pake merk R&W.

Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi instructions

1. Campur bahan telor, gula, SP, vanili dan garam dalam wadah. Mixer dg kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih berjejak. Kira2 sekitar 10 menitan..
2. Setelah 10 menit, kecilkan mixer di kecepatan paling rendah. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, mixer asal tercampur rata saja. Kemudian matikan mixer..
3. Masukkan santan, aduk balik pakai spatula pelan saja sampai tercampur rata..
4. Terakhir masukkan minyak, aduk balik lg dg spatula sampai rata. Jangan sampai ada minyak mengendap di bawah baskom ya..
5. Siapkan kukusan terlebih dahulu sebelum mencampur warna, tujuannya agar saat adonan sudah selesai diwarnai bisa langsung dimasukkan kukusan..
6. Bagi adonan menjadi 6 porsi, kalau punyaku tiap warna sekitar 5 sendok sayur. Kemudian tiap porsi adonan berikan pewarna makanan sekitar 4-5 tetes tergantung selera..
7. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 atau 22 x 22 Alasi bawahnya dg kertas roti. Tidak perlu dioles apapun ya..
8. Masukkan adonan warna ungu terlebih dahulu, kemudian hentak2kan sebentar agar tidak berlubang. Pastikan kukusan sudah benar2 panas dan beruap banyak baru masukkan adonan. Jgn lupa tutup dialasi dg serbet bersih. Kukus sekitar 8-10 menit dengan api sedang cenderung kecil ya. Jgn terlalu besar agar kue tidak bergelombang ketika di kukus..
9. Setelah 10 menit, angkat loyang dr kukusan, kemudian masukkan adonan berikutnya yg warna biru, hentakkan lg sedikit kemudian kukus lg selama 10 menit. Begitu seterusnya sampai adonan terakhir warna merah dikukus selama 20 menit. Urutan warnanya : ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah.
10. Setelah 20 menit matikan api, tunggu sebentar selama 10 menit. Baru kemudian angkat loyang dr kukusan..
11. Tunggu hingga hangat sekitar 10-20 menit, baru keluarkan dr loyang. Diseset dulu pinggir2 loyangnya agar kue mudah di lepas yaa. Gunakan pisau yang sangat tajam dan panjang. Kalau perlu diasah dulu pisaunya. Pokoknya harus tajam sekali, biar mulus kulitnya. Kemudian potong memanjang dg lebar maksimal 0,5cm. Jangan lebih dr itu karena bisa rawan patah saat d gulung..
12. Kemudian isi dg buttercream / selai sesuai selera. Baru digulung dan dirapikan..
13. Taraaa.. kira2 begini ya jadinya.. 1 loyang bisa jadi 30 buah. Krn saya masih amatir, jadinya cuma 29 biji aja.. ada yg robek juga wkwk Alhamdulillah, jadinya lumayan tinggi dan agak gedhe, jd cocok bgt untuk hantaran atau snack box...

More Articles

Subscribe to receive free email updates: